这个活动，我们引用刚才的概念，它是一个开元活动，通过一些数码平台，网络开元互动，让受众享受学界研究成果，返过来参与丰富这些活动的内容。公众通过数码平台和研究者历史学家、教育家、出版商，还有一些文化机构，以及艺术家的互动来丰富充实哥本哈根金色时光活动的内容，增强了它的参与性。在这个纪念日活动举办十年以来，25岁以下的受众增加了200%，于是强化了历史事件在年轻人群体中的集体记忆。
最后一个例子，我想举的是丹麦传统烹饪文化的再生，这也是经常被忽视的一个例子。大家也许不知道在19世纪末的时候，丹麦的农业发生了巨大变化，它从原来的农业弱国扭转了不利地位成为农业的强国而且成为一个出口国，它的牛油和培根猪肉在国际市场非常受欢迎，以高质和优价取胜。
谁也没有想到的是这种农业传统的发扬广大，并没有给丹麦带来好的结果，相反它成了一种灾难，随着出口量的增长，丹麦成了一个农业工业化的国家，在农业生产中采取了很多大工业生产的方式，更多的使用农药、化肥等等，虽然丹麦成为领先农业国家，但是丹麦人没有享受到这个福祉，好的产品都已经出口了，丹麦人只能消费一些质量不好的农业产品。在优质产品都被出口的情况下，普通的丹麦人就只能吃汉堡包、匹萨饼这样的垃圾食品来度日，虽然丹麦是农产品的出口国，但人均寿命在西方国家里最短的一个。这种情况很快得到了改善，在08、09年和2010年丹麦为外国记者和国际专家评选为最新奇有趣的饮食目的地，这是在欧洲范围的评选，超越了传统意义上的美食大国法国、意大利和西班牙，原因是在文化部的扶持下，丹麦重拾传统烹饪技法。这个例子和安徒生诞辰200年纪念日、哥本哈根活动金色时光活动都是通过有意识，有重点的文化活动来重振文化遗产的活动。
在2004年丹麦文化部和一些艺术院校倡议公众回归丹麦传统价值观和生活方式。在这个活动中人们联合了电视媒体以及消费者的力量来重拾丹麦烹饪文化传统，让他们放弃进口的垃圾产品，自己动手制作传统美食。大众意识的转变，让超市的经销商和批发商都有意识得买进一些有机食品，也让餐馆选择一些有机食品作为烹饪原材料。我举一个例子来说，丹麦现在拥有在农产品的多样性方面做的非常好，它现在已经有超过700种苹果品种，而且有超过200种很多其他产品，产品多样性方面也做得非常到位。
对于地域文化、传统经典的文化保护的作用效果是不可小看的，丹麦烹饪的生产性保护，使它呈现了休闲性、参与性、互动性和从上至下的特点，它被认为北欧地区最重要的文化重生活动。传统烹饪被淡忘多年之后又被捡拾起来，丹麦人重生了传统的烹饪文化。我们丹麦所谓冒险的做法，最终获得了成功，我们把这个经验介绍给大家，希望对大家在非物质文化遗产的道路上有所裨益。谢谢！